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品红茶领悟人生

摘要:茶作为中国国粹,一直以来都是淡雅,高洁之代表。老舍曾说:给我一杯好茶,我便能万物静观皆自得。 人世间的穷富、爱憎、美丑、善恶,纷纷均在茶水中冲淡,无影无踪。透过一杯清茶,便可顿悟人生意义,品读世间万象,穷尽天下之情。 然而,不同于中国人喝茶

茶作为中国国粹,一直以来都是淡雅,高洁之代表。老舍曾说:“给我一杯好茶,我便能万物静观皆自得。”

人世间的穷富、爱憎、美丑、善恶,纷纷均在茶水中冲淡,无影无踪。透过一杯清茶,便可顿悟人生意义,品读世间万象,穷尽天下之情。

然而,不同于中国人喝茶时的沉稳,英国人在喝红茶的时候,要添加一些佐料:牛奶和糖。

红茶在英国是曾一种流行的象征。想来不过是人云亦云,随波逐流罢了。有多少人能真正品尝出茶中苦涩和甘醇的真正滋味,有多少人能充分理解品茗的意境,又有多少人能从中顿悟到博大精深的茶文化呢?

如今越来越多的国人喜欢在红茶之中加入牛奶和糖,最新研究表明,在红茶之中加入牛奶和糖,会大大降低红茶的保健功效。除此之外,笔者以为,茶中加奶的做法让品茗成了喝饮料,完全颠覆了中国的传统,也让茶水之韵荡然无存。

茶本清澈,才可去除心中杂念。

红茶中加入牛奶,就如同自然清丽的湖水中架起钢筋桥梁,清淡的菜肴里加入层层调料,素雅的山间少女画上艳丽的浓妆,完全没了淳朴自然之本色。

清亮的茶水之与牛奶和蔗糖相互碰撞的瞬间,便是清静、和谐、天人合一之美感坍塌的一刻。一壶清茶变的浑浊而难以捉摸,试问这般茶水,如何能修身养性,如何能清心去杂、陶冶情操呢?如果想喝牛奶香茶,大可以直接去喝时下流行的奶茶,不必凑上热闹,破坏一壶好茶的韵致。

英国人在红茶之中加入牛奶的做法,将茶叶与牛奶相融,缔造而来的的是与中国茶完全不同的英国茶。以此调和出来的,却已是另一种文化。

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