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祁门红茶是十大名茶之一,也是红茶中的佳品,祁红已有上百年历史。祁门茶叶以其独特优势征服了每一个人喜欢红茶的朋友,因其条索紧凑纤细,茶汤红润,并伴有果香,清新而持久。祁门红茶不仅可以请饮也可用蜜糖、牛奶、蜂蜜调饮。尤其“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者,向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。

祁门红茶是红茶极品,被世界公认为三大高香茶之一。产自安徽省黄山市祁门县内,祁门红茶的条索紧细修长、金毫显露,色泽乌黑油润。香气独特,酷似兰花香,又蕴藏有蜜糖香,味中有香,香中带甜,回味隽永,汤色红艳,叶底嫩软红亮。它创制于光绪年(公元1875年),已有百余年的生产历史。

祁红外优内廉,外形紧细修长、均匀秀丽、乌黑油润,被称作“宝光”;内质高香,淡淡的清芳并带有蜜糖香味,优质祁红茶还蕴含兰花香(号称“祁门香”),香气悠长,耐人寻味;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚。春天是红茶旺季,饮红茶最为合适,都市白领更留下下午茶、睡前茶。清饮可以品尝到祁红的内质芳香,即使添加鲜奶蜂蜜也不是其香醇。

在光绪年间,其实祁门县并不生产红茶,而是盛产绿茶,因当时很多官员辞官经商,因眼红外省的红茶火爆,决心开办茶厂茶庄,并仿制其他省的红茶制法,仿制成功并成为后起之秀,经过百年的沉淀和技术改进,才最终走向世界,成为十大名茶之一。

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