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如何鉴别祁门红茶的好坏,把握要领是关键

摘要:如何鉴别祁门红茶的好坏,把握要领是关键。以上几个方法可以从大体上辨别出一个红茶的好坏了,如果要做到专业精确的话,那还要向专业的人士学习。祁门红茶品牌官网为消费者提供最好的祁门红茶产品,首先从产品品质入手,关注于高品质核心产区祁红,为消费者提

随着生活水平的提高,人们对于祁门红茶的需求量也日益上升,但是目前国内祁红(祁门红茶的简称)市场鱼目混珠,非正品祁红层出不穷,劣质祁红冒充高端,消费者被欺骗的情况时有发生。如何鉴别祁门红茶的好坏,把握要领是关键。

鉴别祁门红茶是一项技术性的活,主要从以下几个方面来评定:

1、外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

2、色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

3、香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

4、汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。

5、滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

6、叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

7、祁门红茶茶颜色为棕红色,切成0.6-0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。

以上主要是说的是传统的祁门红茶(全称祁门工夫红茶)的鉴定。

还有新品祁红香螺和祁红毛峰的鉴定,新品祁红香螺和祁红毛峰是不切断的,非传统的祁门红茶,就要从整体的嫩度来鉴定了,正品的祁红香螺或者祁红毛峰干茶闻起来有股淡淡的花香,次茶一般有股青草气或者闷气在里面。从口感上来鉴别是最具有说服力的,因为现在外地仿制的祁门红茶的单从外形上是很难分辨了,但是最重要的一点是他们仿制不了的,那就是内质,纯正的祁门红茶花果香馥郁,口感甘甜鲜爽。假冒茶一般是香气低,口感苦涩淡。

如何鉴别祁门红茶的好坏,把握要领是关键。以上几个方法可以从大体上辨别出一个红茶的好坏了,如果要做到专业精确的话,那还要向专业的人士学习。祁门红茶品牌官网为消费者提供最好的祁门红茶产品,首先从产品品质入手,关注于高品质核心产区祁红,为消费者提供品质可靠的产品,也希望以身作则为行业注入正能量。

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