祁门红茶祁红百科祁门红茶产地

要买祁门红茶,祁门红茶哪里的好?

摘要:祁门红茶几乎就是红茶的代名词,所以许多人认为只要到祁门买的红茶,就是最好的。其实,这里存在着一个误区。因为祁门是一个地理范围,祁门所产的红茶又多种,精品有之,泛泛之品也不少,如果不注意,很容易花钱没有品味到真正的祁门红茶。

祁门红茶几乎就是红茶的代名词,所以许多人认为只要到祁门买的红茶,就是最好的。其实,这里存在着一个误区。因为祁门是一个地理范围,祁门所产的红茶又多种,精品有之,泛泛之品也不少,如果不注意,很容易花钱没有品味到真正的祁门红茶。

祁门红茶,从地域上可以分为三域,由溶口直上到侯潭转往祁西历口,在此区域内,以贵溪、黄家岭、石迹源等处所产的红茶为最优,其茶叶底厚薄适中,味醇眷幽,色润泽,发酵时间基本上都在一个半小时内;而从闪里、箬坑特到渚口这片区域内,以箬坑、闪里、高塘等处所产的红茶为佳,这里的红茶其茶叶底薄,条线好,味浓色佳,发酵的时间控制在1小时;在塔坊直至祁红转出倒湖这片区域内,又以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处所产的红茶为最好,这里的红茶其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大,发酵时间超过2小时以上。而真正为茶客所看重的祁门红茶,又以贵溪至历口这一区域红茶,为正宗的祁门红茶,这里所产的红茶,质量最好,工艺程序复杂,所以质量最优。每年来次采购祁门红茶的商人,都有自己的一些规矩,那就是要在贵溪顺贡、历口黄山、白岳3个地方的红茶运到上海之后,才开始进行红茶交易,这种约定俗成的规矩,导致这一地区的祁门红茶身价上升,成为祁门红茶之冠。

或许正是因为这独特的仪式,才让祁门红茶蒙上了一层神秘的色彩,许多茶客尤其看重这仪式,总认为只有经过这种说不清的仪式,才会昂祁门红茶产生一种独特的功效。其实,仪式本身并不神奇,而是产生了属于祁门红茶的独特文化。正是这种独特的祁门红茶文化,才造就了祁门红茶今天的地位。

不管社会如何发展,人们对祁门红茶的欣赏总没有改变,总希望这从历史中走来的祁门红茶能带给自己健康和好运,所以,在选购祁门红茶时,总是带着一种挑剔的心情和眼光,去找寻真正的祁门红茶,也正是这种坚持,才让祁门红茶的身价不降,也让藏在大山深处的祁门,有了属于自己独有的标签。或许,这就是祁门红茶的魅力所在。

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